Sztracsatella recept

Galéria (2)

Beküldve: 2016.10.17.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: sziszikeccs

Látták: 49630

Melyik évszakban? Egész évben

4,83 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1 liter tej + a forgatáshoz
5 dl tejszín (szerintem 3 is elég)
12.5 dkg vaj
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 tábla étcsokoládé
2 dl búzadara
200 g babapiskóta
kakaópor
2 dl cukor
1 csipet só

Elkészítése:

A tejben elkeverjük a búzadarát, a cukort, a tojássárgákat és a sót. Lassú tűzön állandó kevergetés mellett krémesre főzzük. Ha kész, kihűtjük, majd hozzákeverjük a margarint.

Kemény habbá verjük a tejszínt. Egy kis tejben megforgatjuk a piskótákat, majd egy jénai aljára lerakjuk az első sor piskótát. Erre jön a krém fele, majd a tejszín fele.

Ráreszeljük a tábla csoki felét. A következő réteg ugyanígy épül fel – piskóta, krém, tejszín.

Vastagon megszórjuk kakaóporral és ráreszeljük a maradék csokoládét. Legalább 4-5 órára hűtőbe tesszük. (nekem 6 órát állt szeletelés előtt)

Forrás: https://sziszikeccs.cafeblog.hu/2016/07/20/sztracsatella/