Keksztekercs recept

Galéria (2)

Beküldve: 2022.07.25.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Alexandra1234

Látták: 14806

Miben készült? Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,18 csillag 2 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A tésztához:

40 dkg darált keksz
3 dl tej
2 evőkanál rum
2 dkg vaj
3 evőkanál kakaópor
10 dkg porcukor

A krémhez:

10 dkg kókuszreszelék + 5 dkg a forgatáshoz
20 dkg vaj
10 dkg porcukor

Elkészítése:

A kekszet a kakaóval és a porcukorral keverjük össze, majd adjuk hozzá a tejet, a rumot és az olvasztott vajat.
Gyúrjunk belőle félkemény tésztát, majd fél órára tegyük be a hűtőbe dermedni.

Eközben készítsük el a krémet: a szobahőmérsékletű vajat a porcukorral keverjük ki habosra, majd adjuk hozzá a kókuszreszeléket és keverjük össze.

Ezután sütőpapírral letakart deszkán a tésztát nyújtsuk fél cm vastagra kókuszreszelékbe mártott sodrófával. Ha kinyújtottuk, kenjük rá egyenletesen a krémet és szorosan tekerjük fel a sütőpapír segítségével.

Szórjunk egy tálcára kókuszreszeléket és forgassuk meg benne a tekercset. Ha túl hosszú a tekercs, vágjuk félbe, így könnyebb forgatni is. Ezután takarjuk le alufóliával és tegyük hűtőbe 1-2 órára.

Miután kissé megszilárdult, vágjuk szeletekre és tálaljuk.