Gesztenyés-narancsos golyó recept

Beküldve: 2025.11.28.

Kategória: Sütés nélküli receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 1001

Miben készült? Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,69 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Alap:

35 dkg kész gesztenyepüré (kiolvasztva)
3 evőkanál rum (vagy aroma)
1 teáskanál fahéj
1 narancs héja
4 evőkanál porcukor
10 dkg darált keksz
70 ml narancslé

Máz:

15 dkg étcsokoládé
3 evőkanál olaj
fehér csokoládé (opcionális)

Elkészítése:

A kiolvasztott gesztenyepürét egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a rumot, a fahéjat és a narancs reszelt héját. Villával összetörjük és elkeverjük.

Ezután belekeverjük a porcukrot, majd a darált kekszet, végül hozzáöntjük a narancslevet. Az egészet először villával dolgozzuk össze, majd kézzel átgyúrjuk, hogy jól formázható masszát kapjunk.

A masszát akár azonnal is formázhatjuk, de ha szeretnénk, 20 percre hűtőbe is tehetjük, hogy kissé megdermedjen.

Kiskanállal kisebb adagokat veszünk ki és diónyi golyókat formázunk. A kész golyókat tálcára sorakoztatjuk, majd hűtőbe tesszük, amíg elkészítjük a mázat.

A csokoládét az olajjal együtt vízgőz felett vagy mikróban felolvasztjuk. A golyókat villával belemártjuk az olvadt csokoládéba, majd a felesleget lecsorgatjuk.

A bevont golyókat rácsra tesszük, így a csokoládé szépen megdermed és később nem kell levágni a felesleget. Ha nincs rács, sütőpapírral bélelt tálcára is tehetjük. Ha a csoki megdermedt, akkor kevés olvasztott fehér csokoládéval még díszíthetjük. Ebből az adagból kb 30 golyó készíthető.

A kész golyókat hűtőben tároljuk.