Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Töpörtyűs pogácsa szarvasgombás pestóval recept

Töpörtyűs pogácsa szarvasgombás pestóval
Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nincs adat


  • Hozzávalók:

    A tésztához

    • 50 dkg liszt
    • 10 dkg vaj
    • 1 késhegynyi frissen őrölt bors.
    • 2 dkg só
    • 1-2 ek tejföl
    • 2 tojás sárgája

    Az élesztőhöz:

    • 2 dkg élesztő friss
    • 2 dl tej
    • 2 dkg porcukor

    Továbbá:

    • 20 dkg töpörtyű darálva
    • 2 ek szarvasgombás pestó
    • 1 tojássárgája a kenéshez

    Elkészítése:

    A tészta hozzávalóit egy robotgép táljába öntjük, és ha felfuttattuk a cukros tejben az élesztőt, akkor azt is hozzáadjuk.

    A töpörtyűt ledaráljuk, majd fűszerezzük a borssal, és a pestót belekeverjük. Így kerüljön a liszthez.

    Kidagasztjuk a tésztát, menet közben adagoljuk hozzá a tejet, és tejfölt. Rugalmas tésztát kell hogy kapjunk.

    A meggyúrt tésztát 1 éjszakán át pihentetjük. 3 cm vastagra nyújtjuk, felületét bevagdossuk lisztbe mártogatott 4-6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.

    Megkenjük a tojássárgájával és kelesztjük. 180 fokon sütjük szép pirosra, ami kb 20 perc.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek