Sajtos rudacskák recept
4,43 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók
Tészta:
- 150 g vaj
- ½ teáskanál só
- 1 teáskanál fűszerpaprika
- 2 evőkanál tejföl
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 15 dkg sajt (reszelve)
- 25 dkg finomliszt
- ½ teáskanál sütőpor
Kenéshez, szóráshoz:
- 1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 2 evőkanál főzőtejszín
- szezámmag
- köménymag
- lenmag
- mák
- nagyszemű só (ízlés szerint)
Elkészítése:
A vajat egy tálba tesszük, majd elkeverjük a sóval, fűszerpaprikával, tejföllel és a tojássárgájával. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, majd a sütőporral elkevert lisztet is beleforgatjuk. A hozzávalókból sima, egynemű tésztát gyúrunk. Fóliába vagy zacskóba csomagoljuk, és kb. egy órára a hűtőbe tesszük pihenni.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük. A lehűlt tésztát lisztezett munkalapon kb. 4-5 mm vastagra nyújtjuk, majd éles késsel vagy derelyevágóval rudakra szeleteljük.
A tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, és megkenjük vele a rudakat. Ízlés szerint megszórjuk szezámmaggal, köménnyel, mákkal vagy nagyszemű sóval.
Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a rudakat, majd 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük. A fűszerpaprikának köszönhetően kissé élénkebb színt kaphatnak, de ez csak még ízletesebbé teszi őket.
Frissen, langyosan a legfinomabb, de jól záródó dobozban napokig ropogós marad.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Krémes csodák az ünnepi időszakra – 10 bevált süti recept, amit bátran elkészíthetsz
Az ünnepi készülődésben mindig jól jön néhány biztosan bevált krémes sütemé
Tovább olvasom »
15 perces karácsonyi desszertek: 8 desszertgolyó, amivel bárkit lenyűgözhetsz
A karácsonyi készülődésben mindig jól jönnek azok a desszertek, amelyek gyo
Tovább olvasom »
Hogyan készítsünk tökéletes karácsonyi bejglit?
A karácsony elképzelhetetlen a hagyományos bejgli nélkül, amely nemcsak az
Tovább olvasom »
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »