Sajtos rúd recept

Beküldve: 2018.01.31.

Kategória: Sajtos rudak

Küldte: Rega

Látták: 45285

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,09 csillag 23 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

80 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

40 dkg rétesliszt
20 dkg finomliszt
20 dkg margarin
150 g tejföl
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
3 dkg élesztő vagy egy csomag szárított élesztő
20 dkg sajt
ízlés szerint őrölt kömény, só, fűszerpaprika

Elkészítése:

Elvegyítem a kétféle lisztet és a sót, majd elmorzsolom benne az élesztőt és a margarint. Ezután hozzáadom a tejfölt, amiben elkevertem a tojások sárgáját. Az egészet jól összegyúrom.

A tésztát elosztom kétfelé, majd vékonyra kinyújtom. Az egyik felét megszóróm fűszerpaprikával és sajttal, majd félbehajtom. Utána a felet ismét megszórom fűszerpaprikával és sajttal és megint félbe hajtom. Kb 20 percre hűtőbe teszem pihenni.

Miután kivettem a hűtőből, vékonyra nyújtom és a megmaradt tojások fehérjét enyhén felverve rákenem. Megszórom sajttal, amit picit rányomkodok, majd derelyevágóval csíkokat vágok belőle.

Előmelegített 180 fokos sütőben pirosra sütöm.

A másik tésztát is ugyanígy készítem el.