Sajos-pestós muffin recept

Galéria (1)

Beküldve: 2020.12.08.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Danadi's Kitchen

Látták: 27258

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,21 csillag 24 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl langyos tej
1 tk só
1 tk cukor
1 dl olaj

Töltelékhez:

10 dkg puha vaj
10 dkg reszelt sajt
1 tubus tömlős sajt
2 tk pestó

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2-3 ek szezámmag

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros, langyos tejben. Az olaj kivételével a hozzávalókat összekeverjük, eztán adjuk hozzá az olajat lassan adagolva. 10 percig dagasztjuk, majd letakarva kelesztjük kb 40 percig.

Összeállítjuk a tölteléket.

A megkelt tésztát 12 részre osztjuk. Pihentetjük kb 10 percig, majd egyenként kinyújtjuk téglalap alakúra. Egyik oldalát derelye vágóval bevagdossuk (ne végig). A tészta másik felét pedig megkenjük a töltelékkel.

Feltekerjük, karikát formázunk és olajozott muffinformába tesszük.

Letakarjuk 20 percre. Most már csak tojással kell megkenni, ízlés szerint szezámmaggal megszórni, majd 180 fokra előmelegített sütőbe tolni kb 25 percre.