Leveles tészta házilag recept
4,13 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg+8 dkg margarin
- 1 kg finomliszt
- kb 4 dl víz
- 4 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só
Elkészítése:
Minden hozzávalót hűtsünk le!
A 8 dkg margarinnal, az 1 kg liszttel, a tojással, a sóval és a vízzel tésztát gyúrunk, 15 percre hűtőbe rakjuk.
Ezalatt az 1 kg margarint szilikonos sütőpapír közé kinyújtjuk jó vékonyra.
Amikor letelt a negyed óra, kinyújtjuk a tésztát úgy, hogy a kinyújtott margarint a közepére tudjuk tenni és a tésztával be tudjuk burkolni.
Szorosan felcsavarjuk, sodró fával kicsit nyújtjuk úgy, hogy tudjuk hajtogatni.
A jobb oldalát ketté hajtjuk úgy, hogy a hajtás széle a tészta közepén legyen.
Ezt tesszük a jobb oldallal is és a 2 oldalt összecsukjuk, mint 1 könyvet.
Negyed órára hűtőbe rakjuk, ezt a műveletet még 3x megismételjük.
Amikor végeztünk 4 felé vágjuk, egyenként folpackba csomagoljuk és a fagyasztóba rakjuk.
Amikor szükségünk van leveles tésztára, kiolvasztjuk és felhasználjuk.
Én most 1 adagból sajtos rudat készítettem.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Egészséges, zöldséges fogások – gyors vacsorák hús nélkül
Ha valami könnyed, mégis tápláló fogásra vágysz, nem kell lemondanod az íze
Tovább olvasom »
10 klasszikus péksütemény recept – reggelire, uzsonnára, vendégvárónak
A legfinomabb péksütik mindig azok, amik gyerekkorunk illatát idézik. Ezek
Tovább olvasom »
Egy alapanyag, 12 recept – így készítsd el a csirkemellet változatosan
A csirkemell sosem volt még ennyire változatos! Ezek a receptek megmutatják
Tovább olvasom »
Gyors, krémes, csokis és gyümölcsös desszertek egy helyen
Egy gyors, látványos és ellenállhatatlan desszertre vágysz? Ezek a receptek
Tovább olvasom »
8 rizsfelfújt és rizskoch recept – klasszikus, gyümölcsös, kakaós változatok
Puha, illatos, nosztalgikus – a rizsfelfújt és a rizskoch azok az édes fogá
Tovább olvasom »
12 frissítő gyümölcsleves recept – krémesen, joghurttal, klasszikusan
Nincs is jobb egy hűsítő gyümölcslevesnél a nyári melegben! Ezek a krémes,
Tovább olvasom »
