Kapros-túrós lepény recept

Beküldve: 2013.11.09.

Kategória: Kelt tészták

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 46130

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Tésztához:

22 dkg rétesliszt
15 dkg finomliszt
3,5 dkg cukor
3,5 dkg vaj
2 dkg élesztő
pici só
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1,4 dl tej

A töltelékhez:

50 dkg túró
4 dkg kristálycukor
1 csokor aprított kapor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
4 dkg búzadara
pici só
2 dl tejföl

Kenéshez:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1/2 dl tejföl
pici só

Továbbá:

20*30 cm-es tepsi, sütőpapírral bélelve

Elkészítése:

Az élesztőt egy csipet cukorral elkevert tejben felfuttatjuk. A liszteket összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a megkelt élesztőt is. Jól kidolgozzuk a tésztánkat. Kinyújtjuk 2-3 mm vastagságúra úgy, hogy a tepsi oldalát is fedje. 20 percet a tepsiben hagyjuk kelni.

A töltelék hozzávalóit összekeverjük, a kibélelt tepsibe töltjük, egyenletesen elsimítjuk. A tojást, tejfölt, pici sót jól elkeverjük és a töltelékre csepegtetjük vagy elkenjük.

190 fokra melegített sütőben kb 40 perc alatt megsütjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra?ref=hl