Dobócsilllag recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 14 gramm natúr joghurt
- 3 ek olaj
- 1,5 tk só
- 1 ek cukor
- 1,8 dl víz
- 2 dkg élesztő
Töltelék:
- sonka
- tejföl
- só
- bors
- reszelt sajt
- aprított lila hagyma ízlés szerint
Elkészítése:
A tészta alapanyagait összekeverjük a tej, cukor és az élesztő kivételével.
A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt, és az alapanyagokhoz adjuk, majd dagasztjuk. Aztán kelesztjük.
A töltelékhez a sonkát apró kockára vágjuk, adjunk hozzá pár kanál tejfölt, apró kockára vágott hagymát, ízesítsük sóval, borssal. (Kenhető legyen és annyi, hogy két lapot be tudjunk fedni vele.)
A megkelt tésztát 4 egyenlő részre osztjuk, 2-3 mm vékony kör alakúra nyújtjuk őket. Olajozott tepsire helyezünk egy kört, megkenjük a fele töltelékkel, szélét ne nagyon, majd tegyük rá egy másik kinyújtott lapot (majd a másik két lappal és töltelékkel is így járjunk el).
Egy poharat lisztezzünk meg és tegyük a kör közepére, de ne szakítsa át a tésztát. Csíkozzuk fel a tésztát 16 részre vagy amennyire tudjuk a pohárig bevágva, majd minden csíkot tekerjünk meg kétszer-háromszor. Fél órát pihentetjük.
Tojással kenjük meg és díszítsük lenmaggal, szezámmaggal, esetleg mákkal. 180 fokos előmelegített sütőben kb 25-30 percig sütjük.
