Vörösboros sült csülök római tálban recept
4,31 csillag 22 értékelés alapján Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább
Hozzávalók:
- 2 kicsontozott csülök
- 4-5 babérlevél
- 10 szem fekete bors
- 4 gerezd fokhagyma
- sertéssült fűszerkeverék
- 2,5 dl vörösbor
Elkészítése:
A csülköt jól megmostam, majd a bőre nagyját eltávolítottam. Hideg vízben a babérlevél, fokhagyma és bors kíséretében 1 órán keresztül előfőztem.
A római tálat előtte levő éjszaka már vízben áztattam. A csülköket jól befűszerezem, majd a római tálba helyeztem. Kevés mangalica zsírt tettem még alá és 4-5 fokhagyma gerezdet, ezután öntöttem hozzá a vörösbort.
A sütőt 180 fokon előmelegítem és a húst további egy órán keresztül sütöttem. Az utolsó 10 percben fedő nélkül, hogy a teteje megpiruljon. Egyben sült burgonyával tálaltam, mellé pedig görög saláta készült.
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
