Tojásos lecsóval töltött karajszeletek recept

Elkészítése:

A karajt 4 vastagabb szeletre vágjuk. Mindegyik szeletet félbe vágjuk, de ne vágjuk át. Kiklopfoltjuk, sóval meghintetjük, félretesszük.

Lecsó készítése:

A finomra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, rátesszük a kisebb darabokra vágott kolbászt. Kicsit sütjük, majd hozzáadjuk a karikákra vágott paprikát, a paradicsomot és a zúzott fokhagymát. Ízesítjük sóval, borssal.

A tojást felverjük, ráöntjük, és összesütjük. Hagyjuk teljesen kihűlni.

Összeállítás:

A karajszelet egyik felére teszünk a töltelékből, ráhajtjuk a másik felét, és panírozzuk: először lisztbe, majd felvert tojásba, végül újból lisztbe forgatjuk.

Fedő alatt, felhevített étolajban, lassú tűznél kisütjük.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

A tojásos lecsóval töltött karajszeletek kalória és tápérték tartalma: