Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Sertésszív és nyelvpörkölt krumplival, tejfölösen recept

Sertésszív és nyelvpörkölt krumplival, tejfölösen
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
120 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 2 sertésszív
    • 2 sertésnyelv
    • 2 fej hagyma
    • 1 kis pohár tejföl (150 g)
    • bors
    • pirospaprika
    • liszt
    • fokhagyma
    • babérlevél
    • 2-3 szem krumpli

    Elkészítése:

    A szívet és a nyelvet kuktában fokhagymával, babérlevéllel, borssal, majoránnával előfőzöm, majd ha megpuhult, hosszában csíkokra vágom, sózom, borsozom, félreteszem.

    A hagymát, apró kockákra vágom. Egy megfelelő lábasban vagy serpenyőben olajon a hagymát gyengén sózva üvegesre pirítom, hozzáadom a felcsíkozott szívet és nyelvet, zsírjára pirítom. Felöntöm a főzőlével és a kockára vágott krumplival fedő alatt készre főzöm.

    Amíg a szív és a nyelv fő, a tejfölben csomómentesre keverem a lisztet, a puhára főtt ragut ezzel a keverékkel behabarom és összeforralom.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá