Paradicsomos-mézes sült oldalas recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- Oldalas igény szerinti mennyiség
- 2-3 ek méz (naná, hogy a pitypang mézem vetettem be)
- 1,5 ek mustár
- 5 ek házi ketchup (Ha nincs 2 ek sűrített paradicsomot összekeverünk 3 ek ketchuppal, és ha szükséges 1 ek cukorral)
- 1 kis fej hagyma
- Lehetőleg 3-4 friss bazsalikomlevél, ha nincs a szárított is jó lesz.
Elkészítése:
A húst mossuk, sózzuk a szokásos módon. Összeverjük a mézet, a mustárt és a paradicsompürét, illetve a ketchupot (ha szükséges a cukrot)
A hagymát nagyon apró kocákra vágjuk, majd a keverékbe tesszük és rácsipkedjük a bazsalikom leveleket. Az oldalast a masszánkba tesszük és jól átforgatjuk, majd 10-15 percig állni hagyjuk.
175°C-on készre sütjük. Ha elkészültét a hús, az illata és színe jelzi. Sűrű szaft veszi körül, amiből tunkolni kötelező!! ;)
Tipp:
Minden felesleges folyadék elsül, a szafton kívül csak húsból kisülő zsír található. Plusz zsiradék ebben a receptbe nem szükségeltetik!
Tálalási javaslat:
Burgonya, Rizs
Zöldséges köretek
Friss kenyérrel és zöldségpörkölttel tálaltam.
Zöldbab, újhagyma, kevés kockázott sárgarépa egyvelegéből, melyet hagyományos módon készítettem, ahogy a normál pörkötöket is szokás.
Önálló fogáskánt is helytáll, sőt füstölt húsokkal, főt tojással és tejföllel gazdagítható!
Megjegyezném, a fenti húst leveshúsként árulták de sajnáltam levesbe pocsékolni, mert nagyon húsos, így megsütöttem inkább és nem is bántam meg! :)
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.26. Kedd
A keddi menüben klasszikus és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A reszel
Tovább olvasom »
10 finom csirkecombos étel, ami biztosan nem lesz unalmas
Ha a csirkecombot jól készíted el, szaftos, ízes és laktató főétel lesz bel
Tovább olvasom »
Csirkemell másképp: 12 izgalmas recept egyszerűen
A csirkemell az egyik legjobban variálható alapanyag, csak néha úgy tesz, m
Tovább olvasom »
A legjobb hideg krumplisaláták sültek és rántott hús mellé
A krumplisaláta igazi jolly joker: mehet sültek mellé, grillételekhez, ránt
Tovább olvasom »
A legjobb joghurtos torták nyárra: krémes, gyümölcsös, frissítő
Ha nyáron tortát készítenél, de a sütő bekapcsolása már önmagában is büntet
Tovább olvasom »
10 hűsítő joghurtos desszert nyárra, amit jól behűtve imádni fogsz
Nyáron a legjobb desszertek azok, amelyek könnyűek, gyümölcsösek, hűsítőek,
Tovább olvasom »