Rozmaringos malacoldalas recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1,5 – 2kg bőrös malacoldalas
- 2 ek sertés zsír
- 2 ek só
- 1 tk őrölt fekete bors
- 1 tk őrölt kömény
- 1 ek steak vagy flekken fűszerkeverék
- 1 tk ételízesítő
- 2 fej vöröshagyma
- 6-8 gerezd fokhagyma
- 2 szál friss vagy 1 tk szárított rozmaring
Elkészítése:
A húst megtisztítjuk, a bőrt bevagdossuk. Beszórjuk a fűszerkeverékkel, sóval, borssal, őrölt köménnyel és ételízesítővel. Egy tepsibe tesszük a zsírt, majd bőrrel lefelé fordítva belefektetjük a húst. A fokhagyma gerezdeket ketté, a vöröshagymákat négybe vágjuk és a rozmaringgal együtt a hús mellé tesszük. 2 dl vizet töltünk alá, alufóliával lefedve kb. Egy órán át sütjük 160-180 fokon. Ezután kivesszük a sütőből és megfordítjuk a húst majd visszatoljuk a sütőbe. Többször locsoljuk meg a levével. Amikor már puha a hús, vegyük le az alufóliát és hagyjuk ropogós pirosra pirulni a bőrt. Petrezselymes újburgonyát készítettem mellé! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 rakott étel, amely tökéletes választás egy kiadós ebédhez
A rakott ételek a legpraktikusabb és leglaktatóbb fogások közé tartoznak. E
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.12. Csütörtök
A mai menüben a klasszikus, házias ízek kerülnek előtérbe. A húsleves házi
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.11. Szerda
A szerdai menü egyszerű, mégis változatos fogásokat kínál. A csurgatott toj
Tovább olvasom »
12 sertéshúsos étel, amely igazi magyaros ízeket hoz az asztalra
A sertéshúsból készült ételek a magyar konyha leglaktatóbb és legkarakteres
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.03.10. Kedd
A mai menüben friss, házias ízek találkoznak. A medvehagyma krémleves könny
Tovább olvasom »
Nagyi süteményei, amelyek mindig mosolyt csalnak az arcokra – 12 isteni recepttel
A nagyi receptjei mindig különleges hangulatot hoznak a konyhába. Ezek a sü
Tovább olvasom »