Rozmaringos malacoldalas recept
Galéria (1)
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat
Hozzávalók:
- 1,5 – 2kg bőrös malacoldalas
- 2 ek sertés zsír
- 2 ek só
- 1 tk őrölt fekete bors
- 1 tk őrölt kömény
- 1 ek steak vagy flekken fűszerkeverék
- 1 tk ételízesítő
- 2 fej vöröshagyma
- 6-8 gerezd fokhagyma
- 2 szál friss vagy 1 tk szárított rozmaring
Elkészítése:
A húst megtisztítjuk, a bőrt bevagdossuk. Beszórjuk a fűszerkeverékkel, sóval, borssal, őrölt köménnyel és ételízesítővel. Egy tepsibe tesszük a zsírt, majd bőrrel lefelé fordítva belefektetjük a húst. A fokhagyma gerezdeket ketté, a vöröshagymákat négybe vágjuk és a rozmaringgal együtt a hús mellé tesszük. 2 dl vizet töltünk alá, alufóliával lefedve kb. Egy órán át sütjük 160-180 fokon. Ezután kivesszük a sütőből és megfordítjuk a húst majd visszatoljuk a sütőbe. Többször locsoljuk meg a levével. Amikor már puha a hús, vegyük le az alufóliát és hagyjuk ropogós pirosra pirulni a bőrt. Petrezselymes újburgonyát készítettem mellé! Jó étvágyat kívánok hozzá!
Képfeltöltés
A vitás esetek kiküszöbölése érdekében, kérjük csak saját készítésű fotót tölts fel! Kérünk, csak olyan fotót küldj amelynek a fő témája az adott étel.
