Hentes tokány recept
3,65 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1,5 kg lapocka
- 1 fej vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 40 dkg füstölt húsos szalonna
- 150 g paradicsompüré
- 3-4 db ecetes csemege uborka
- alaplé (húsleves)
- só (ízlés szerint)
- őrölt fekete bors (ízlés szerint)
- 2 ek házi sertészsír
Elkészítése:
A vöröshagymát apróra vágjuk, a szalonnát felkockázzuk. Egy serpenyőben felhevítjük a zsírt, rádobjuk a szalonnakockákat és a vöröshagymát.
A húst alaposan megmossuk, majd csíkokra vágjuk. A serpenyőbe dobjuk és fehéredésig pirítjuk, majd addig főzzük, amíg az összes lé el nem párolog. Ekkor felöntjük alaplével, sóval, borssal és zúzott fokhagymával ízesítjük. Lefedjük, és teljesen puhára főzzük. (Ha szükséges, pótoljuk az alaplevet.)
Amikor megpuhult a hús, hozzákeverjük a paradicsompürét és a felcsíkozott uborkát. További 10 percet főzzük, majd a kívánt körettel tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »