Hentes tokány

Hozzávalók:

• 1,5 kg lapocka
• 1 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 40 dkg füstölt húsos szalonna
• 150 g paradicsompüré
• 3-4 db ecetes csemege uborka
• alaplé (húsleves)
• só (ízlés szerint)
• őrölt fekete bors (ízlés szerint)
• 2 ek házi sertészsír