Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Fűszeres sertésszelet recept

Fűszeres sertésszelet
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Megfizethető



  • Hozzávalók:

    • 5 szelet sertéskaraj
    • fél tasak provence-i vagy mediterrán fűszerkeverék
    • 1 tk gyömbérpor
    • 1 tk fokhagyma fűszerkeverék
    • 1 tk barbecue fűszerkeverék
    • 1 tk grill fűszerkeverék
    • bors
    • 2 ek (extra szűz) (olíva)olaj

    Rizshez:

    • 1 cs rizs (250 g)
    • fél tasak mediterrán vagy provence-i fűszerkeverék

    Salátához:

    • 1 cs vegyes saláta (lehet madársaláta, rukkola, fejessaláta, jégsaláta)
    • 1 paradicsom
    • 1 paprika
    • 1 doboz feta sajt
    • ezersziget öntet

    Elkészítése:
    A húst megmossuk, leszedjük a felesleges zsírt, mócsingokat. Ha vastag a hús, kicsit kiklopfoljuk.
    Közben feltesszük a vizet egy kis olajjal, és fűszerkeverékkel forrni, mikor felforr, beletesszük a rizst és készre főzzük.

    A fűszereket egy tálban összekeverjük, a provence-i fűszerkeverék felét tesszük csak bele, hozzáadjuk az olajat, sűrű masszává keverjük ki. Nem szabad folynia.
    A húsokat egymás mellé fektetjük, egy teáskanálnyi masszát minden húsra ráteszünk, majd kézzel eloszlatjuk. Ugyanezt megcsináljuk a másik oldalával is. A megmaradt fűszerkeveréket kiöntjük egy tányérra, a húsok szélét beleforgatjuk.

    A kész húsokat dupla folpackba csomagoljuk, és legalább 2 órát állni hagyjuk. Mielőtt a húst kisütjük, összeaprítjuk a paprikát, paradicsomot, egy tálba halmozzuk a salátát, rá a zöldségeket, rákockázzuk a feta sajtot, és összeforgatjuk.

    A húst kevés olívaolajon, forró serpenyőben kb 10 perc alatt készre sütjük.

    Tálalás előtt a húsokat hosszában félbevágjuk, a rizst a tányérra halmozzuk, mellé a salátát, megöntözzük az öntettel, mellétesszük a húsokat, és már fogyasztható is.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá