Pulyka saláta recept
(No Ratings Yet)Hozzávalók:
- 0,5 kg pulyka mell filé
- 1 fej jégsaláta
- némi rukkola saláta
- 1 szál poré hagyma
- 1 kis fej lila káposzta
- 3 db paradicsom
- fűszerkeverék
- 1 dl olaj
- pici olívaolaj (elhagyható)
Elkészítése:
A pulykamellet (de lehet csirke is) apró kis kockákra vágom. A fűszerkeveréket elkeverem az 1 dl olajban, majd beleforgatom a pulykamell kockákat. Ezután lefóliázom és berakom a hűtőbe míg elkészül a saláta.
A saláta lehet tetszőleges vagy idény zöldségekből, de akár előregyártott salátakeverékből is. Az alapanyagokat apróra vágom majd alaposan összekeverem. Ekkor kiveszem a hűtőből a pulykát és egy serpenyőbe kicsit megpárolom. Nem szoktam vizet tenni hozzá, csak lefedem, mert mikor megmosom a húst úgy is szív magába némi vizet, az pont elég. Ha kicsit megpárolódott (kb 5 perc) folyamatos keverés mellett megpirítom. Ha kész összekeverem a salátával és esetleg nyakon öntöm némi olíva olajjal, de ez elhagyható. Jó étvágyat.
