Pulyka saláta

Nehézségi szint:
Nincs adat
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nincs adat

Hozzávalók:

  • 0,5 kg pulyka mell filé
  • 1 fej jégsaláta
  • némi rukkola saláta
  • 1 szál poré hagyma
  • 1 kis fej lila káposzta
  • 3 db paradicsom
  • fűszerkeverék
  • 1 dl olaj
  • pici olívaolaj (elhagyható)

Elkészítése:
A pulykamellet (de lehet csirke is) apró kis kockákra vágom. A fűszerkeveréket elkeverem az 1 dl olajban, majd beleforgatom a pulykamell kockákat. Ezután lefóliázom és berakom a hűtőbe míg elkészül a saláta.
A saláta lehet tetszőleges vagy idény zöldségekből, de akár előregyártott salátakeverékből is. Az alapanyagokat apróra vágom majd alaposan összekeverem. Ekkor kiveszem a hűtőből a pulykát és egy serpenyőbe kicsit megpárolom. Nem szoktam vizet tenni hozzá, csak lefedem, mert mikor megmosom a húst úgy is szív magába némi vizet, az pont elég. Ha kicsit megpárolódott (kb 5 perc) folyamatos keverés mellett megpirítom. Ha kész összekeverem a salátával és esetleg nyakon öntöm némi olíva olajjal, de ez elhagyható. Jó étvágyat.