Paradicsomsaláta karamellizált karalábékockákkal recept
Ők is elkészítették
4,58 csillag 21 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kis fej karalábé
- 1 kg paradicsom
- 1 közepes fej lila hagyma
- 6 – 8 friss bazsalikom levél
- só
- frissen őrölt bors
- 1 ek balzsamecet
- 2 ek extra szűz olívaolaj
Elkészítése:
A karalábét megtisztítottam, majd apró kockákra vágtam. Kevés olívaolajon, forró serpenyőben megpirítottam (karamellizáltam) annyira, hogy körben egy kis pörköt kapjon, de ne égjen meg.
A paradicsomokat nyolc darabra vágtam, a lila hagymát felszeleteltem, enyhén megsóztam. Nagyobb keverőtálban először a feldarabolt paradicsomot forgattam meg 2 kanál olívaolajban, majd hozzáadtam a csíkokra vágott lila hagymát, a pirított karalábé kockákat, az apróra vágott bazsalikomot, majd megöntöztem balzsamecettel, és megborsoztam.
Lazán ismét összeforgattam, vigyázva arra, hogy ne törjön, élvezeti értéke ne csökkenjen.
Grillezett ételek mellé, lehűtve tálaltam.
A paradicsomsaláta karamellizált karalábékockákkal kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 1 g
Szénhidrát: 5 g
Zsír: 2 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Kekszből álomdesszert – 8 variáció, amit ki kell próbálnod
Ha olyan desszertre vágysz, ami gyorsan elkészül, nem igényel sütőt, de még
Tovább olvasom »
Tiéd a mérték – Bor, barátság, egyensúly (x)
A bor nem csak ital – kultúra, hangulat, élmény, közösség. A „Tiéd a mérték
Tovább olvasom »
Házi aprósütik dióval, mákkal, lekvárral – örök kedvencek
Ha van sütemény, amit nem lehet megunni, az a klasszikus aprósüti! Legyen s
Tovább olvasom »
Igazi magyaros gulyásreceptek – válogass a legjobbak közül
A magyar konyha egyik legnépszerűbb és legszerethetőbb fogása a gulyás – ta
Tovább olvasom »
12 karamellcsoda, amit egyszerűen muszáj megkóstolni!
Ha édességre vágysz, ami egyszerre luxus és otthonos, akkor a karamellás sü
Tovább olvasom »
Édes-sós csigák, melyek feldobják a napod
Akár édesen, akár sósan készülnek, mindenki megtalálja a kedvencét. A nagyi
Tovább olvasom »