Kaszinótojás franciasaláta ágyon recept

Elkészítése:

A francia salátát enyhén sós vízben roppanósra főzzük, majd leszűrjük és kihűtjük.

A felaprított almát, uborkát hozzákeverjük.

A mártás hozzávalóit krémesre keverjük, 3 evőkanálnyit félreteszünk a tojások bevonásához. A kihűlt zöldségekkel óvatosan elkeverjük.

A tojásokat teljesen keményre főzzük, hideg vízben kihűtjük és megpucoljuk. Ezután hosszában kettévágjuk és kivesszük a sárgájukat.

A kaszinótojáshoz az 5 tojássárgáját csomómentesen összekeverjük a majonézzel, mustárral, vajjal és a fűszerekkel. Ezután az így kapott krémet visszatöltjük a fél tojásokba.

Egy nagyobb tányérra vagy tálcára tesszük a salátát és szétterítjük.

Vízben a zselatint egy kis lábosban elkeverjük és tűzre téve feloldjuk. Egy kicsit hűtjük és a 3 evőkanál majonézes tejföllel összekeverjük.

A kaszinótojásokat lefordítva, a töltelékkel lefelé tesszük a franciasaláta alapra, aztán bevonjuk az összekevert zselatinos tejföllel.

Díszítjük tetszés szerint paprikával és paradicsommal.

Tipp: