Zserbó palacsinta recept
3,92 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 3 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 20 dkg liszt
- 1/2 csomag sütőpor
- 1 nagy pohár tejföl
- 2 dl sárgabaracklekvár
- 10 dkg darált dió
- 5 dkg étcsokoládé
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük a cukorral és a vaníliás cukorral. A tojássárgáját simára keverjük a tejföllel és egy csipet sóval. Ezután óvatosan a tojáshabhoz forgatjuk, hogy a hab ne törjön össze.
A lisztet a sütőporral összekeverjük, majd ezt is hozzáadjuk a tojáshabos keverékhez, és óvatos mozdulatokkal simára dolgozzuk.
Egy serpenyőt felforrósítunk, majd kevés olajon a tésztából kisebb halmokat teszünk a serpenyőbe merőkanállal. A palacsinták ne legyenek túl nagyok, körülbelül 1 cm magasak. Mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
A palacsintákat (kb 10 db) hagyjuk kihűlni, majd rétegezni kezdjük. Egy-egy palacsintát megkenünk 1-2 evőkanál sárgabaracklekvárral, megszórjuk kevés darált dióval, majd újabb palacsintát helyezünk rá. Ezt a rétegezést addig folytatjuk, amíg a palacsinták el nem fogynak, a tetejére viszont palacsinta kerüljön.
Az étcsokoládét vízgőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk, és a rétegezett palacsinták tetejét egyenletesen bevonjuk vele. Hagyjuk, hogy a csokoládé kissé megdermedjen, majd szeletelve tálaljuk.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
