Rakott palacsinta torta recept
Ők is elkészítették
4,00 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
Palacsinta:
- 1 l tej
- kb 3 dl szénsavas ásványvíz
- 50 dkg finomliszt
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - csipet só
- 1 ek cukor
- 1 tk sütőpor
- kb 1 dl olaj
Töltelék:
- 720 g sárgabarack dzsem
- 30 dkg őrölt dió
- 20 dkg porcukor
Tetejére:
- 6 dkg tortabevonó
- 1,5 ek olaj
- őrölt dió a szóráshoz
Elkészítése:
A hozzávalókból a tésztát szép simára kikeverjük. Vizet annyit teszünk hozzá, hogy jó állaga legyen, majs szép vékony palacsintálat sütünk. A kisült palacsintákat tányérra helyezzük.
Az elsőt megkenjük dzsemmel, a dzsemre szórunk a porcukorral összekevert dióbóból és rátesszük a következő palacsintát. Arra szintén dzsem és porcukros dió került. Így rétegezzük, amíg úgy gondoljuk, hogy elég lesz torta. Nekem kb 35 palacsinta lett ebből az adagból.
A rakott palacsinták oldalára is kentem a dzsmből és megszórtam őrölt dióval. Így a szélek sem lettek szárazak.
A tetejére megolvasztjuk a csokit az olajjal és ráöntjük a legfelső palacsintára. A dzsem beissza a porcukros diót, így nem száraz a palacsinta.
Amikor kész lett, betettem egy kicsit a hűtőbe, majd szeleteltem. Nagyon finom desszert lett ebéd utánra.
