Pudingos palacsintatorta (tk lisztből) recept

Beküldve: 2020.12.09.

Kategória: Palacsinta receptek

Küldte: pontycomb

Látták: 28125

Miben készült? Botmixer, turmix, Főzőlap, Hűtő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,77 csillag 10 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

150 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Palacsinta:

25 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2,5 dl szénsavas víz
2,5 dl tej
2 ek kristálycukor
2 db tojás
4-5 evőkanál étolaj
csipet só

Töltelék:

2 cs pudingpor (ízlés szerint)
1 liter tej
4-5 ek cukor

Díszítéshez:

1 ek mogyorókrém
10 dkg étcsokoládé
narancsgerezdek, áfonya, josta, ribizli vagy más apró gyümölcs

Elkészítése:

A lisztet, a vizet, a cukrot, a tojást és a sót kézimixerrel csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a tejet és az étolajat, majd alaposan összedolgozzuk.

A palacsintasütőbe pár csepp zsiradékot teszünk és felforrósítjuk, majd alacsony lángon elkezdjük kisütni a palacsintákat.

Oldalanként 25-30 másodpercig sütjük.

A pudingot a tejjel és a cukorral a tasakon leírtak szerint elkészítjük.

Egy mély, palacsinta méretű tálat kibélelünk folpackkal és bele rétegezzük a palacsintát a pudinggal, majd legalább 4-5 órára hűtőbe tesszük, hogy a puding lehűljön és megszilárduljon.

Ezután ráhelyezünk egy tányért/tálcát, egy határozott mozdulattal átfordítjuk és leszedjük róla a folpackot.

A tetejére rákenjük a mogyorókrémet. Az étcsokit gőz felett megolvasztjuk, majd még melegen körbe locsoljuk vele a torta peremét és amíg meg nem szilárdul a csoki, gyümölcsökkel bedíszítjük.
Hűtőszekrénybe téve tároljuk.

Jó étvágyat kívánok!