Kókuszos gofri recept
4,25 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 1 púpos kk sütőpor
- 1 csipet só
- 5 dkg kókuszreszelék
- 3 nagyobb
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 5 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 5 ek olaj
- 4 dl tej
Elkészítése:
A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral.
Egy másik tálban a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral és az olajjal simára keverjük.
Beleszórjuk a kókuszreszeléket, majd a sütőporos lisztet.
A tejet fokozatosan adagolva csomómentes masszává keverjük.
Addig pihentetjük, míg a gofri sütő bemelegszik.
Kikenjük vékonyan olajjal, majd egy kevés masszát bele téve pár perc alatt megsütjük.
Porcukorral meghintve, lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg pudinggal kínáljuk.
Tipp:
Van egy gofri sütőm, ami elég ritkán kerül elő. Most leporoltam és sütöttem benne egy adag kókuszos finomságot. A tésztája nem túl édes, ezért igencsak elbírja a porcukrot, no meg az édes krémeket, de a család egy része a kevésbé édes változatot kedveli.
Nekem 8 db 5 szív alakú formát tartalmazó gofri lett ebből az adag tésztából. A 3 fokozatú sütő 2-es és 3-as fokozata között sütöttem kb. 5-6 percet.
