Hozzávalók:
Elkészítése:
A lisztet elkeverjük a sóval és a sütőporral.
Egy másik tálban a tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral és az olajjal simára keverjük.
Beleszórjuk a kókuszreszeléket, majd a sütőporos lisztet.
A tejet fokozatosan adagolva csomómentes masszává keverjük.
Addig pihentetjük, míg a gofri sütő bemelegszik.
Kikenjük vékonyan olajjal, majd egy kevés masszát bele téve pár perc alatt megsütjük.
Porcukorral meghintve, lekvárral, mogyorókrémmel, esetleg pudinggal kínáljuk.
Van egy gofri sütőm, ami elég ritkán kerül elő. Most leporoltam és sütöttem benne egy adag kókuszos finomságot. A tésztája nem túl édes, ezért igencsak elbírja a porcukrot, no meg az édes krémeket, de a család egy része a kevésbé édes változatot kedveli.
Nekem 8 db 5 szív alakú formát tartalmazó gofri lett ebből az adag tésztából. A 3 fokozatú sütő 2-es és 3-as fokozata között sütöttem kb. 5-6 percet.