Kókuszkrémes palacsinta recept
4,02 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
A palacsintához:
- 35 dkg liszt
- 5 dl tej
- 2 dl szóda
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - egy csipet só
- ízlés szerint lehet bele tenni cukrot kb 1 evőkanálnyi
- 7 dkg olvasztott vaj
A kókuszkrémhez:
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
- 1 evőkanál liszt vagy keményitő
- 2,5 dl tej
- 2,5 dl kókuszkrém vagy kókusztej
- 10 dkg kókuszreszelék
- ízlés szerint cukor
- 3 cl kókuszlikőr
A csokiöntethez:
- 2 evőkanál magas kakaóvaj tartalmú kakaópor
- 2 evőkanál porcukor
- 4 evőkanál tej
- 5 dkg 80% étcsoki
- 5 cl rum (opcionális)
Elkészítése:
A palacsinta hozzávalóit csomómentesre keverjük. Fél órát pihentetjük, majd, ha még szükséges, tejjel vagy szódával hígítjuk.
Kisütjük a palacsintákat.
A krémehz a tojássárgáját a lisztel vagy keményítővel simára keverjük, majd hozzáönjük a kétféle tejet és puding sűrűségűre főzzük. A kókuszreszeléket akkor adjuk hozzá, amikor félig besűrűsödött a krémünk.
Az elkészült krémhez adjuk hozzá a kókuszlikőrt. A kisült palacsintákat kenjük meg a kókuszkrémmel, majd tekerjük fel jó szorosan.
Az öntethez a száraz anyagokat egy edénybe tesszük. Hozzáadunk egy kevés tejet és csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a maradék tejet, majd alacsony hőfokon sűrűre főzzük. Belekeverjük az apró darabokra vágott étcsokoládét a forró csokiöntetbe és addig keverjük amig a csoki felolvad. Ha használunk rumot, akkor azt is keverjük bele, amikor az étcsoki darabokat tesszük az öntetbe.
A betekert palacsintákát locsoljuk meg a csokiöntettel és tálaljuk melegen.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
