Japán palacsinta (dorayaki) recept
4,15 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg cukor
- 28 dkg finomliszt
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál méz
- kevés víz
- pár csepp olaj
Elkészítése:
A vízben feloldjuk a szódabikarbónát.
A tojásokat a cukorral kihabosítjuk (fehéredésig keverjük), majd a mézet, szódabikarbónás vizet is hozzáadjuk és jól elkeverjük.
Hozzáadjuk a lisztet és csomómentesre dolgozzuk a masszát, majd annyi vízzel hígítjuk, hogy a palacsintatésztánál kissé sűrűbb legyen a massza.
Egy serpenyőben kevés olajat forrósítunk, majd 2-3 evőkanálnyi masszát teszünk bele és elkezdjük sütni. amikor már a szélén megjelennek a buborékok, akkor egy lapáttal alányúlunk és megfordítjuk, majd 1-2 perc alatt megsütjük a másik oldalát is.
Ízlés szerinti krémmel, lekvárral tálalhatjuk, vagy 2-2-őt meg is tölthetünk. A japánok eredetileg édes vörösbab krémmel fogyasztják.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 tokány recept, amiből az egész család repetázni fog
Ha egy igazán laktató, szaftos és karakteres magyaros ételre vágysz, akkor
Tovább olvasom »
Krémes, habos, gyümölcsös: a legfinomabb szelet sütemények egy helyen
Ha van desszert, ami egyszerre elegáns és nosztalgikus, az biztosan egy jó
Tovább olvasom »
10 nosztalgikus édes tészta recept – nudli, metélt, fluta és társai
Az édes tészták világa nemcsak finom, hanem egyben időutazás is: vissza a m
Tovább olvasom »
10 isteni lángos recept – klasszikus, töltött és gyors változatok
Ropogós szélű, belül puha, illatos, és mindenki imádja – hát persze, hogy a
Tovább olvasom »
Zöldséges és burgonyás köret receptek – finomak, laktatók, változatosak
A főétel csak a fél siker – egy jól eltalált köret viszont az egész fogást
Tovább olvasom »
12 egyszerű és gyors tésztaétel – hétköznap estére is tökéletesek
Legyen szó gyors hétköznapi vacsoráról vagy látványos családi ebédről, egy
Tovább olvasom »
