Francia palacsinta bögrésen recept

Beküldve: 2026.02.25.

Kategória: Palacsinta receptek

Küldte: Receptneked

Látták: 450

Melyik évszakban? Egész évben

4,83 csillag 12 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

5 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 bögre liszt (2 dl-es bögrével mérve)
1 bögre tej
1 bögre habtejszín
fél bögre porcukor
5 dkg vaj
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vaníliaaroma
vaj a sütéshez

Elkészítés

A palacsinta elkészítéséhez a vajat langyosra olvasztjuk.
A tojást, a lisztet, a tejet, a habtejszínt, a porcukrot, a sót és a vaníliás cukrot vagy vaníliaaromát egy tálban összekeverjük, és sima palacsintatésztát készítünk. Végül hozzáadjuk az olvasztott vajat is, és alaposan elkeverjük.

Egy serpenyőben vajat melegítünk, de nem forrósítjuk fel, mert különben a palacsinta megég. A tésztából a hagyományos palacsintánál kisebb adagokat sütünk. Amikor a tészta megszilárdul, megfordítjuk, és a másik oldalát is megsütjük. A végeredmény a megszokottnál vastagabb palacsinta lesz.

Önmagában is finom, tálalhatjuk töltelék nélkül, vaníliás porcukorral megszórva. Ízlés szerint tölthetjük is, például házi baracklekvárral.