Csipkepalacsinta recept
3,63 csillag 23 értékelés alapján Hozzávalók:
Palacsintához
- 20 dkg liszt
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 4 dl tej
- 2 evőkanál olaj
- csipet só
Öntethez:
- 250 ml habtejszín (állati)
- 2 evőkanál cukor
- 10 dkg étcsokoládé (összetörve)
Elkészítése:
Először elkészítjük az öntetet. A habtejszínt egy kis lábasban felforraljuk a cukorral együtt. Amint felforrt, levesszük a tűzről, és hozzáadjuk az összetört étcsokoládét. Addig keverjük, amíg teljesen sima, fényes csokiöntetet nem kapunk, majd hagyjuk kihűlni.
A palacsintatésztához a tojásokat felverjük, hozzáadjuk a tejet és az olajat. Fokozatosan belekeverjük a lisztet, és csomómentesre dolgozzuk. Egy csipet sóval ízesítjük, majd a tésztát fél órát pihentetjük.
A palacsintasütőt előmelegítjük, és a tésztát egy flakonba töltjük. A forró serpenyőben a flakon segítségével mintákat rajzolunk a tésztából, hogy csipkemintás palacsintákat kapjunk. Mindkét oldalukat pár másodperc alatt megsütjük.
A kész palacsintákat a csokiöntettel kínáljuk, tálaláskor tetszés szerint díszíthetjük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Serpenyők a konyhában – Milyen legyen az új kedvenc? (x)
A konyha lelke, a mindennapi ételkészítés egyik legfontosabb eszköze a serp
Tovább olvasom »
Fehér csokival készült desszertvariációk minden alkalomra
A fehér csoki mindig különleges hangulatot teremt — legyen szó citromos kos
Tovább olvasom »
Tarja, oldalas, karaj és több – változatos ötletek egy csokorban
A sertéshús igazi jolly joker a konyhában: változatosan elkészíthető, kiadó
Tovább olvasom »
Ünnepi tortacsodák – 12 recept, amit idén ki kell próbálnod
Ha valami igazán különleges édességet keresel az ünnepi asztalra, egy ínycs
Tovább olvasom »
10 pogácsa, amire a nagyi is büszke lenne
A pogácsa a magyar konyha igazi büszkesége – egyszerre hétköznapi és ünnepi
Tovább olvasom »
Mit főzz ma? 10 isteni csirkés fogás hétköznapokra
Ha tanácstalan vagy, mit főzz ebédre, a csirkés ételek mindig jó választást
Tovább olvasom »