Bögrés francia palacsinta recept

Galéria (4)

Beküldve: 2014.04.01.

Kategória: Palacsinta receptek

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 57291

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Francia

4,61 csillag 270 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
2 dl-es bögrével mérve

5 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 bögre liszt
1 bögre tej
1 bögre habtejszín
fél bögre porcukor
5 dkg vaj
csipet só
1 csomag vaníliás cukor vagy 1 teáskanál vaníliaaroma
vaj a sütéshez

Elkészítése:

A vajat langyosra olvasztjuk.

A többi hozzávalót összekeverve palacsintatésztát készítünk, végül utolsóként hozzáadjuk az olvasztott vajat is.

A hagyományos palacsintához hasonlóan sütjük meg őket, azzal a különbséggel, hogy a palacsintákat kisebbre sütjük.

A sütéshez használt vajat csak melegítjük, nem forrósítjuk fel, mert különben elég a palacsinta.
Amikor megszilárdul, már lehet is fordítani. A szokásosnál, tehát a hagyományostól eltérő, vastagabb palacsintákat kapunk.

Kellemes íze van. Csak önmagában, töltés nélkül, vaníliás porcukorral megszórva tálalhatjuk.
Persze ízlés szerint tölthetjük is. Én házi baracklekvárral töltöttem be a palacsintákat.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra?ref=hl