Ünnepi almáspite recept

Galéria (1)

Beküldve: 2025.04.14.

Kategória: Almás sütik

Küldte: Picipiros

Látták: 3619

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben, Nyár, Ősz, Tavasz, Tél

Konyha: Magyar

3,96 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Nagyon olcsó

Hozzávalók:
Tésztához:

35 dkg finomliszt
1 cs sütőpor
25 dkg margarin
5 dkg porcukor
0,5 csomag vaníliás cukor
50 ml tej
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
csipet só

Töltelékhez:

8 darab alma
0,5 citrom leve
porcukor
fahéj

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd 1/3 részét kivesszük. Ezt a részt a margarinnal jól eldolgozzuk és hűtőbe tesszük.

A lisztes keverék többi részéhez hozzáadjuk a porcukrot, vaníliás cukrot, tojásokat, sót és atejet. Ragacsos, de nagyon lágy tésztát fogunk kapni.

A vajas tésztát erősen lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd ujjnyi vastagra nyújtjuk. Közepére helyezzük a tejes tésztát, majd 6-szor egymás után behajtjuk, kinyújtjuk felváltva. Szép, leveles réteges tésztát fogunk kapni.

Az almákat meghámozzuk, lereszeljük, citromlével meglocsoljuk majd levét kinyomkodjuk. Porcukorral és fahéjjal elkeverjük.

A tésztát a tepsink széltében kétszeresére, 35*50 cm-re nyújtjuk, majd félbevágjuk. Egyik felét a tepsibe tesszük, elegyengetjük rajta a reszelt almát, majd ráhelyezzük a másik tésztát és villával sűrűn megszúrkáljuk, végül tojássárgájával megkenjük.

Előmelegített sütőben 180°C-on kb 20 perc alatt aranysárgára sütjük. Még melegen felszeleteljük, majd ha kihűlt, porcukorral hintve tálaljuk.

Forrás: https://www.facebook.com/picipiros