Túróval, lekvárral töltött leveles tészta recept

Galéria (1)

Beküldve: 2017.08.16.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: kata vinczene 57

Látták: 31390

Miben készült? Botmixer, turmix, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

5,00 csillag 18 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

90 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

1,5 kg leveles tészta

Túrótöltelék:

1,5 kg túró
1 kk vanília granulátum vagy aroma
1 citrom reszelt héja
2 ek folyékony édesítő
4 ek (teljes kiőrlésű) búzadara
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
csipet só

Lekvároshoz:

ízlés szerinti, kissé keményebb lekvár

Elkészítése:

A túrós töltelékhez a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a túróval, édesítővel, vaníliával, búzadarával és a citrom héjával jól összekeverjük. A fehérjéket a sóval habbá verjük és a túrótöltelékhez keverjük óvatosan.

1 kg fagyasztott tésztát kiengedünk szobahőmérsékleten. 24 egyenlő részre vágjuk. Egyenletesen elosztva a túrótölteléket megtöltjük a tésztákat. Ha szeretnénk, berácsozhatjuk a tetejét, majd 190 fokos sütőben világosra sütjük.

A lekvároshoz a maradék tésztát 16 részre vágjuk. Kinyújtjuk négyzet alakúra, majd a lekvárt elosztva rajta, a széleit felhajtva, tepsibe rakva 190 fokon világosra sütjük.

Jó étvágyat hozzá!