Túrós, tökös-mákos gyors rétes recept

Beküldve: 2016.10.20.

Kategória: Nagyi receptjei

Küldte: Vass Laszlone

Látták: 50940

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,70 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

70 perc

Mennyiség:

8 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

30 dkg finomliszt
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2,5 dl tejföl
csipet só

Tészta kenéséhez:

10 dkg olvasztott margarin
10 dkg finomliszt

Rétes kenéséhez:

3 ek étolaj

Kész rudak kenéséhez:

3 ek étolaj
2 ek tejföl

Tálaláshoz:

porcukor

Túrós töltelékhez:

50 dkg tehéntúró
cukor (ízlés szerint)
1 cs vaníliás cukor
2 ek tejföl

Mákos töltelékhez:

15 dkg darált mák
50 dkg gyalult tök
cukor ízlés szerint
2 ek tejföl

Elkészítése:

A tölteléket készítjük el először. A túrós töltelék hozzávalóit összekeverjük.

A tököt legyaluljuk, jól kifacsarjuk, majd a mákkal, cukorral és tejföllel jól összekeverjük.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.

A margarint felolvasztjuk, a liszttel elkeverjük, ezt fogjuk a kenéshez használni.

A tésztát kinyújtjuk és megkenjük a lisztes margarinnal, majd feltekerjük. Ha nem sietünk, betehetjük a hűtőbe, ha sietünk akkor azonnal használható a tészta. 4 részre vágjuk.

Egyenként vékony, kb 24*39 cm-es téglalappá nyújtjuk- Étolajjal lekenjük.

2 rudat túróval tölünk. A tészta közepére terítjük a tölteléket és feltekerjük. Tepsibe tesszük a réteseket és étolajjal lekenjük, majd a tejföllel is. A maradék tésztát a mákos töltelékkel töltjük meg, majd tepsibe tesszük és olajjal, majd tejföllel kenjük le.

200 fokra melegített sütőben 35 percig sütjük.

Forrás: https://www.facebook.com/konyhamania.edit.modra