Torta csigákból recept
4,18 csillag 14 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 2,5 dl tej
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - csipet só
Töltelékhez:
- 1 kis üveg házi szilva-füge lekvár
- 2 csomag vaníliás cukor
- 3 ek porcukor
- 4 ek nutella
Tejére:
- kevés tej
- kristálycukor
Elkészítése:
A tésztához a tejet langyosra melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt és hozzáadjuk a kristálycukrot. Ezt hagyjuk 5 percig pihenni.
Ezután beleszórjuk a lisztet, beleütjük a tojást, sót hozzáadjuk és sűrű tésztát dagasztunk. Szükség esetén adhatunk még hozzá tejet. A tésztát egy órán át hagyjuk kelni meleg helyiségben.
A megkelt tésztát három cipóra osztjuk. Az első cipót kinyújtjuk és megkenjük a lekvárral. Feltekerjük és felszeleteljük tésztát.
Sütőpapírral bélelt tortaformát veszünk elő és a töltött tésztadarabokat a tortaformába rakjuk. A szélénél kezdjük, azaz a tortácskánk külső része lesz lekváros.
Ezután kinyújtjuk a második cipót. A porcukrot és a vaníliás cukrot összekeverjük és ezzel megszórjuk a tésztát. Feltekerjük, felszeleteljük és a darabokat belehelyezzük a tortaformába.
A harmadik cipót is kinyújtjuk. Ezt nutellával kenjük meg. Szintén feltekerjük, szeleteljük és belehelyezzük a tortaformába.
Az így kapott tortácska tetejét cukros tejjel megkenjük, előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
