Sütőben sült fánk recept

Beküldve: 2021.10.09.

Kategória: Fánkok

Küldte: Nagy Huba

Látták: 20345

Miben készült? Mikró, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,07 csillag 28 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

250 gramm finomliszt
135 gramm tej
4 gramm száraz élesztő (vagy 15 gramm friss)
1 tojássárgája
10 gramm cukor
25 gramm vaníliás cukor
ízlés szerint reszelt citromhéj (lehet szárított)
25 gramm puha vaj
csipet só
ízlés szerint lekvár
ízlés szerint porcukor

Elkészítése:

A tejet meglangyosítjuk a cukorral. A tej kb kétharmadát beleöntjük egy tálba. A maradék tejben az élesztőt felfuttatjuk.

Ha felfutott az élesztő, akkor a tészta többi összetevőjével jól összegyúrjuk és dagasztjuk. Természetesen ha nem elég a tej vagy liszt, akkor tehetünk még bele.

1 órát pihentetjük letakarva meleg helyen.

Ha megkelt, kivesszük és kinyújtjuk, mintha szalagos fánkot nyújtanánk, és kiszaggatjuk. A fánkokat rátesszük a sütőpapíros tepsire. Az ujjunkkal egy kis lyukat nyomunk a közepébe, amibe egy kis (barack) lekvárt teszünk.

Ezt a sütőbe egy kis tálka víz társaságában betesszük 50 fokra 15-20 percre.

Megsütjük 190 fokon 15 perc alatt (a sütés alatt is bent hagytam benne a vizet).

Ha kész, akkor megporcukrozzuk és megesszük.

Jó étvágyat!