Sajtos kifli recept

Galéria (1)

Beküldve: 2023.01.23.

Kategória: Kiflik

Küldte: Receptneked

Látták: 14560

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,57 csillag 20 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tésztához:

1 kg finomliszt
10 dkg reszelt sajt
2 tk só
5,5 dl tej
2 cs szárított élesztő
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
10 dkg olvasztott margarin

Tetejére:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
7-8 dkg reszelt sajt

Elkészítése:

A tészta összes hozzávalóját a dagasztógép üstjébe vagy egy nagyobb edénybe mérjük és összeállítjuk a tésztát, majd kb 10-15 percig dagasztjuk.

A tésztát letakarva hagyjuk duplájára kelni.

A megkelt tésztát kissé átgyúrjuk, majd 10 részre osztjuk. A részeket egyenként gömbbé formázzuk és letakarva újabb 10 percig kelesztjük.

A tésztákat egyenként oválisra, kb 20 cm hússzúra nyújtjuk, majd a hosszabbik oldala mentén feltekerjük. A végeit összecsípjük és kissé elkeskenyítjük.

A kész stanglikat bagett sütőformára vagy tepsire sorakoztatjuk, köztük helyet hagyva. Letakarva újra kelesztjük kb 30 percig.

A sütőt előmelegítjük 200 fokra alsó-felső sütéssel. A maradék tojásfehérjével lekenjük a stanglikat és megszórjuk sajttal. Betoljuk a sütőbe, majd 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.