Virslis fonat recept

Beküldve: 2025.03.03.

Kategória: Péksütik

Küldte: Nassolda

Látták: 4785

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,30 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

Alap:

1 csomag (275 g) friss leveles tészta
6 db roppanós virsli
10 dkg mogyoróhagyma
20 dkg trappista sajt

Töltelék:

3 dl olaj
1 nagyobb kovászos uborka
2 evőkanál mustár

Kenéshez és szóráshoz:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
1 evőkanál szezámmag
1 nagy csipet fekete só

Elkészítése:

A leveles tésztát kiterítjük, és a hozzá tartozó sütőpapíron hagyva dolgozunk vele. Hosszában elhelyezzük magunk előtt, és gondolatban három egyenlő részre osztjuk.

A középső részre sajtcsíkokat fektetünk, majd rárakjuk a virsliket, és újabb réteg sajtot teszünk a tetejére.

A mogyoróhagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk. Az olajat felforrósítjuk, és a hagymakarikákat aranybarnára sütjük benne. Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olajat leitassuk róla.

A kovászos uborkát vékonyan felszeleteljük, és egyenletesen eloszlatjuk a sajtrétegen. Közéjük vékony mustárcsíkokat húzunk, majd a pirított hagymát is rászórjuk.

A tészta két szélét enyhén srégen, kb. 1,5 cm széles csíkokra bevagdossuk, majd felváltva, egymásra hajtva befedjük vele a tölteléket, fonatot formázva. A két végét alaposan összecsípjük, hogy ne nyíljon szét sütés közben.

A fonatot sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, tetejét megkenjük enyhén felvert tojássárgájával, majd megszórjuk szezámmaggal és fekete sóval.

180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. Szeletelés előtt néhány percig pihentetjük.