Vajas kifli recept
Ők is elkészítették
4,50 csillag 22 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1,75 dl tej
- 1,75 dl víz
- 50 dkg kenyér vagy finomliszt
- 20 g friss élesztő
- 2 csapott tk só
- 30 g puha vaj
Elkészítése:
A langyos tejben elkeverjük az élesztőt. A vizet is meglangyosítjuk.
Egy edénybe vagy a dagasztógép táljába mérjük a lisztet és elkeverjük benne a sót, majd hozzáadjuk a vajat, vizet és élesztős tejet, majd elkezdjük összedolgozni, majd dagasztjuk.
Az összedolgozást és a dagasztás végezhetjük kézzel is és géppel is. A jól kidolgozott tésztát letakarva duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát 8-10 részre osztjuk és gömbölyűre formázzuk, majd újabb 10 percig pihentetjük.
A tésztákat egyenként háromszög alakúra nyújtjuk, szorosan feltekerjük és kifli formájúra hajlítjuk, majd tepsibe sorakoztatjuk. 30 percig kelesztjük a kifliket.
A sütőt előmelegítjük, az aljába teszünk egy tepsiben vizet amivel együtt melegítjük fel a sütőt. 200 fokos sütőben kb 20-22 perc alatt pirosra sütjük. Még forrón lefújjuk vízzel és hideg helyre tesszük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Gyors rakottasok hétköznapokra – csirkével, darált hússal, cukkinivel
Laktató, szaftos és minden falatja kényeztet – ezek az egytálételek garantá
Tovább olvasom »
A hét legjobb cukkinis receptjei – ezek a receptek most tarolnak!
A cukkini minden nyáron főszereplő a konyhában – és nem véletlenül! Könnyű,
Tovább olvasom »
8 tepsis csirkecomb, ami után garantált a repeta
A csirkecomb az egyik legszaftosabb, legsokoldalúbb alapanyag, amit szinte
Tovább olvasom »
8 rakott tészta, amit mindenki szeret
A rakott tészták igazi hétköznapi hősök: gyorsan összeállíthatók, laktatóak
Tovább olvasom »
Leves, ami desszert is lehet? Ezek a receptek új szintre emelik a gyümölcslevest
Ezek a levesek egyszerre desszertek és előételek – hűsítőek, krémesek, illa
Tovább olvasom »
Egy este a VIBE-ban – a budapesti éjszaka receptje (x)
Egy este a VIBE-ban maga a budapesti éjszaka esszenciája: kreatív koktélok,
Tovább olvasom »