Kanelbullar recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 90 dkg liszt
- 12 dkg cukor
- 5 dl tej
- 12,5 dkg vaj
- 5 dkg élesztő
- 1 tk őrölt kardamon
- csipet só
Töltelékhez:
- 12,5 dkg puha vaj
- 12 dkg porcukor
- 2 ek őrölt fahéj
Tetejére:
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - gyöngycukor
Elkészítése:
Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos, cukros tejben, majd a többi hozzávalóval tésztát dagasztunk és 1 órán át meleg helyen kelesztjük.
A töltelékhez a vajat kikeverjük a porcukorral és a fahéjjal.
A tésztát két részre osztjuk, 25*50 cm-es, ujjnyi vastag téglalapra nyújtjuk, rákenjük a tölteléket, feltekerjük és két ujjnyi vastag szeletekre vágjuk.
Sütőpapíros tepsibe tesszük, tetejüket tojással megkenjük és 20 percig kelesztjük, majd 250 fokos sütőben 8-10 perc alatt megsütjük.
A maradék tésztát ugyanúgy kinyújtjuk, megkenjük a töltelékkel és szorosan feltekerjük. Egy jénaiba szeletelés nélkül belehajtjuk és 20 percet kelesztjük. Lekenjük tojással, tetejét több helyen bevágjuk éles késsel és 35 perc alatt készre sütjük.
