Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kakaós vulkán recept

Kakaós vulkán
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
40 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    Tésztához:

    • 50 dkg liszt
    • 0,5 kk só
    • 2 dl tej
    • 2,5 dkg friss élesztő
    • 2 ek cukor
    • 1 tasak vaníliás cukor
    • 1 egész tojás
    • 10 dkg vaj/margarin

    Töltelékhez:

    • 3 ek cukrozatlan kakaópor
    • 5 ek cukor
    • 2-3 ek olaj

    Elkészítése:

    Az élesztőt a meleg, de nem forró tejbe morzsoljuk, és megszórjuk egy evőkanálnyi cukorral. Hagyjuk felfutni.

    A lisztet egy tálba szitáljuk, elkeverjük benne a sót. Hozzáadjuk a maradék cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a felfutott élesztőt, a vajat/margarint, és simára dagasztjuk.

    A tésztát két egyforma részre osztjuk. Mindkettőt tálba fektetjük, és lefedve kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.

    Egy 12 db-os muffin sütő formát kibélelünk papírral.

    A töltelékhez a kakaóport elkeverjük a cukorral.
    Az egyik megkelt bucit enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra, és kb. 30*25 cm nagyságúra elnyújtjuk.
    A lapot vékonyan lekenjük olajjal, és a töltelék felét egyenletesen elsimítjuk a tésztán.
    Szorosan feltekerjük a szélesebb oldaláról kezdve.

    A tekercset kettévágjuk, majd a két részt 3-3 egyforma darabra. Az előkészített formába állítjuk őket.
    A másik tésztával is megismételjük a műveletet.

    Addig hagyjuk kelni, míg a sütő bemelegszik, ez kb. 20 perc.

    180 fokon hőlégkeveréssel kb. 13 perc alatt megsütjük.

    A sütőből kivéve egy ecsettel vékonyan átkenjük tejjel, és egy konyharuhával 10 percre letakarjuk.
    Ha kihűltek, a papír szépen leválik a csigákról.

    Tipp:

    Ritkán, de előfordul, hogy Férjem ad nevet egy finomságnak. Most is ez történt. Amikor meglátta a kisült csigákat, akkor megjegyezte, hogy ez olyan, mint a vulkán. Így lett kakaós vulkán.
    Puha, kakaós péksüti. Egy pohár tejjel kiváló reggeli, vagy uzsonna.

    A kakaós vulkán kalória és tápérték tartalma:

    Kalória: 331 kcal
    Fehérje: 8 g
    Szénhidrát: 46 g
    Zsír: 13 g
    Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek