Fahéjas csigák recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók 25-28 darabhoz:
A tésztához:
- 50 dkg finomliszt
- 3 evőkanál cukor
- csipet só
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - 2,5 dl tej
- 3 dkg élesztő
- 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin
A töltelékhez:
- 10 dkg olvasztott vaj vagy margarin
- 2 csapott evőkanál őrölt fahéj
- 15 dkg porcukor
A tetejére:
- 2 dl tej
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
A lisztet átszitáljuk. Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttatjuk. A liszthez adjuk a cukrot, csipet sót, a tojások sárgáját, az olvasztott margarint és a felfuttatott élesztőt. Begyúrjuk a tésztát, jól kidolgozzuk és kb egy órát meleg helyen kelesztjük.
A tésztát 3-4 mm vastagra, téglalap alakúra nyújtjuk. Megkenjük az olvasztott vajjal, megszórjuk a fahéjas porcukorral. Szorosan felcsavarjuk a tésztát, mint a bejglit. 1-1,5 cm vastag karikákra vágjuk és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. 15-20 percet hagyjuk pihenni.
Előmelegített sütőben 25-30 perc alatt megsütjük. Még forrón megkenjük vaníliás, cukros tejjel, ettől finomabb és puhább lesz.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
