Zöldborsóleves recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 50 dkg zöldborsó
- 5 dkg vaj vagy 2 evőkanál olaj
- 1 púpos evőkanál liszt
- 50 dkg csontból főzött 1 liter csontlé vagy 1 liter vízben főtt csirkeaprólék
- 1 csokor petrezselyem
- só
- csipetnyi cukor
- csipetke
Elkészítés:
A megtisztított zöldborsót a zsiradékban a finomra vágott petrezselyemzöld felével egy kissé megpároljuk, a liszttel meghintjük, és egy liter csontlével felengedjük. Megsózzuk, és addig főzzük, amíg a bor¬sószemek meg nem puhulnak. (Finom, ha a zsenge borsó héjából is dobunk bele néhányat, de ezt természetesen tálalás előtt ki kell szednünk.) Tálalás előtt egy kevés cukorral ízesítjük, a petrezselyem másik felét belekeverjük, és a csipetkét is belefőzzük.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
8 házi keksz, amit nem lehet csak egy darabnál abbahagyni
A kekszek azok a sütik, amikből valahogy mindig „csak még egyet” eszik az e
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.06. Szerda
A szerdai menüben egyszerű és tartalmas fogások szerepelnek. A csurgatott t
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.05. Kedd
A keddi menüben többféle ízvilág is megjelenik. A csirkeraguleves tartalmas
Tovább olvasom »
10 zöldborsós étel, ami feldobja a hétköznapi menüt
A zöldborsó az a hozzávaló, ami szinte bármiből „normális ételt” csinál. Eg
Tovább olvasom »
8 egyszerű, de kiadós étel a mindennapokra
A hétköznapi főzés ritkán a kreatív kiteljesedésről szól, inkább arról, hog
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.04. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A sertésragul
Tovább olvasom »