Tejszínes köménymagleves recept
4,12 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 púpos ek liszt
- 6 dkg vaj/margarin
- 1,2 liter víz
- 1 ek házi ételízesítő (esetleg 1 leveskocka)
- 1 kk só
- 1 púpos kk őrölt köménymag
- 2 dl tejszín
- 1 csapot ek liszt
Elkészítése:
A vajat lassú tűzön olvasszuk fel egy lábasban, majd szórjuk rá a lisztet. Keverjük simára, és pirítsuk világosra. A vizet lassan adagoljuk hozzá, közben mindig keverjük csomómentesre. Sózzuk, köménymagot, ételízesítőt (esetleg húsleveskockát) adunk hozzá, és összeforraljuk.
A lisztet keverjük csomómentesre a tejszínnel, majd a forró levesből keveset merjünk hozzá. Ezzel is keverjük el, majd adjuk hozzá a leveshez, és forraljuk össze.
Pirított kenyérkockákkal kínáljuk.
Tipp:
Volt itthon egy tejszín, amit mindenképpen fel kellett használnom. Hirtelen ez jutott eszembe. Alapvetően a köménymaglevest nem pont így készítem, de ezzel a módszerrel is egy finom, egyszerű és ízletes levest kapunk. Második fogásként pedig fánkot kínáltam a családnak.
