Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Leves receptek > Krémlevesek > Sült karfiolkrémleves

Sült karfiolkrémleves recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.01.20.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: Receptneked

Látták: 21901

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,64 csillag 11 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:

50 dkg karfiol
só, bors
olaj
2 dkg vaj
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tasak sáfrány
2 dl habtejszín (30 %-os, cukrozatlan)
1,2 dl víz

Sajtchipshez:

10 dkg keményebb, reszelt sajt

Elkészítése:

A sütőt melegítsük elő 250 fokra. A karfiolt szedjük rózsáira, sózzuk és borsozzuk, majd locsoljuk meg kevés olajjal és forgassuk össze.

Süssük 20 percig.

Közben a hagymákat hámozzuk meg és vágjuk apróra.

A felolvasztott vajon kezdjük el dinsztelni a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a fokhagymát is.Adjuk hozzá a karfiolt, majd öntsük fel a vízzel és ízesítsük a sáfránnyal.

Forraljuk össze, majd botmixerrel keverjük simára. Öntsük hozzá a tejszínt, forraljuk fel és ízesítsük még, ha szükséges.

A sajt chipshez egy tapadásmentes serpenyőt forrósítsunk fel zsiradék nélkül, majd tegyünk a sajtból kisebb halmokat és süssük ropogósra. Először csak megolvad a sajt, majd ropogósra, barnára sül. Ekkor óvatosan fordítsuk meg és süssük ropogósra a másik oldalát is.