Raguleves kacsazúzából gazdagon recept
4,99 csillag 16 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg kacsazúza
- 2 ek étolaj, vagy zsír
- 1 db nagy vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 tk borsikafű
- 2 szál sárgarépa
- 2 szál fehérrépa
- 30 dkg zöldbab
- 30 dkg fejtett bab
- 50 dkg gomba
- 30 dkg zöldborsó
- 2 marék leves tészta (lúdgége, eperlevél, kiskocka…)
- 3 dl főzőtejszín
- 1 pohár tejföl
- 1 ek tárkony
- 1 tk pirospaprika
- 1 ek tárkony ecet
- ízles szerint őrölt bors
- ízlés szerint só
Elkészítése:
A kacsazúzátt megtisztítom, összekockázom.
Az olajon megdinsztelem a felaprított vöröshagymát és az áttört fokhagymát.
Rádobom a kacsazúzát megszóróm borssal, borsikafűvel, megsózom és fehéredésig pirítom.
Ezután hozzáadom a felszeletelt gombát, pár percig párolom, később mehet bele a tetszőegesen felaprított sárgarépa, fehérrépa, zöldborsó, zöldbab, fejtett bab.
10 percig fedő alatt párolom, majd felöntöm vízzel, sózom és addig főzöm, még megpuhul minden.
Amikor már majdnem kész, beleteszem a leves tésztát és puhára főzöm.
A tejfölt, tejszínt, pirospaprikát, tárkonyt és tárkony ecetet simára keverem, ha megfőtt a tészta a forró levesből rámerek egy keveset, elkeverem és vissza öntöm a levesbe, megforralom és tálalom.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 krémes és ízes sütemény, amit most azonnal ki kell próbálnod
Ebben a válogatásban elhoztunk neked 10 csábító süteményt, amelyek a klassz
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2025.09.02. kedd
Neked is komoly dilemma, hogy mi legyen az ebéd? A Receptneked.hu minden hé
Tovább olvasom »
Gyors vacsorák a suli után – 8 recept alig 1 óra alatt
Ha suli után gyors vacsorára vágyunk, ezek a receptek a legjobb választások
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? – 2025.09.01 Hétfő
Szeptember 1-je mindig különleges nap: kezdődik az iskola, újra beindul a h
Tovább olvasom »
10 klasszikus nagymama féle süti vendégváráshoz
A nagymama sütijeinek nincs párja, hiszen mindig tele vannak szeretettel és
Tovább olvasom »
Gyümölcsös sütés nélküli torták: 10 kipróbált recept
1. Erdeigyümölcs torta recept Hozzávalók: Hozzávalók egy 30 cm-es tortaform
Tovább olvasom »