Pikáns sütőtökkrémleves recept

Galéria (3)

Beküldve: 2021.10.11.

Kategória: Krémlevesek

Küldte: Receptneked

Látták: 21190

Miben készült? Főzőlap

Melyik évszakban? Ősz, Tél

Konyha: Magyar

3,84 csillag 19 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

3 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
A leveshez:

1 l csirkeleves alaplé
50 dkg sült sütőtök
só, bors ízlés szerint
0,5 közepes fej aprított vöröshagyma
1/2 tk friss kakukkfű
1 gerezd aprított fokhagyma
1/2 tk őrölt gyömbér
1/4 tk fahéj
késhegynyi őrölt szerecsendió
120 ml tejszín

A tálaláshoz:

tejszín
ropogósra sütött bacon és kolbász
kevés aprított petrezselyemzöld

Elkészítése:

A leves összes hozzávalóját a tejszín kivételével egy nagyobb edénybe tesszük és felöntjük kb 7 dl húsleves alaplével, majd felforraljuk. Amikor felforrt, akkor mérsékeljük alatta a lángot és kb 30 percig vagy addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.

Ha nagyon sűrűnek találjuk a levest a főzés alatt, akkor tovább hígíthatjuk a maradék leveslével.

Amikor a hagyma megpuhult, akkor botmixrrel pürésítjük az egészet. Felöntjük a tejszínnel és felforraljuk. Ha szükséges, akkor még utánítesítjük.

Tálaláskor tejszínt, ropogósra sütött bacon és kolbászkarikákat adunk mellé és a tetejére aprított petrezselymet szórhatunk.