Pikáns sütőtökkrémleves

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
3 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető

Hozzávalók:
A leveshez:

  • 1 l csirkeleves alaplé
  • 50 dkg sült sütőtök
  • só, bors ízlés szerint
  • 0,5 közepes fej aprított vöröshagyma
  • 1/2 tk friss kakukkfű
  • 1 gerezd aprított fokhagyma
  • 1/2 tk őrölt gyömbér
  • 1/4 tk fahéj
  • késhegynyi őrölt szerecsendió
  • 120 ml tejszín

A tálaláshoz:

  • tejszín
  • ropogósra sütött bacon és kolbász
  • kevés aprított petrezselyemzöld

Elkészítése:

A leves összes hozzávalóját a tejszín kivételével egy nagyobb edénybe tesszük és felöntjük kb 7 dl húsleves alaplével, majd felforraljuk. Amikor felforrt, akkor mérsékeljük alatta a lángot és kb 30 percig vagy addig főzzük, amíg a hagyma megpuhul.

Ha nagyon sűrűnek találjuk a levest a főzés alatt, akkor tovább hígíthatjuk a maradék leveslével.

Amikor a hagyma megpuhult, akkor botmixrrel pürésítjük az egészet. Felöntjük a tejszínnel és felforraljuk. Ha szükséges, akkor még utánítesítjük.

Tálaláskor tejszínt, ropogósra sütött bacon és kolbászkarikákat adunk mellé és a tetejére aprított petrezselymet szórhatunk.