Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

“Összeollózott” hagymaleves recept

“Összeollózott” hagymaleves
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
45 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó


  • Hozzávalók:

    • minimum 2 db közepes méretű vöröshagyma (ízlés szerint lehet több is)
    • 4-5 gerezd fokhagyma
    • 1 db leveskocka (erőleves vagy zöldségleves)
    • 1 púpozott evőkanál margarin
    • 1 db kisdobozos tejföl
    • 1 nagy késhegynyi szerecsendió
    • 2 késhegynyi őrölt tarka bors (ha nincs borsörlő vagy -törő otthon, akkor a porszerűre őrölt borsok közül inkább a fehéret)
    • 1 nagy csipet petrezselyem
    • só (ízlés szerint)
    • 1 kis fazék, amibe elkészíthető (legyen hozzá fedő is)

    Elkészítése:
    A hagymát pucoljuk, felvágjuk (ne apróra és ne óriás darabokra például “félkörökre”). A fokhagymát is megpucoljuk, felvágjuk (ne apróra és ne óriás darabokra, a legkisebb gerezd felével arányos darabokra, ha vannak kisebb gerezdek akkor azokat egészbe is bele lehet dobni).

    A margarint a fazékba, vigyázni mert gyorsan kisétál a fazékból margaringőz formájában, amint hallani a sercegést mehet rá a hagyma. 2-3 keverés után mehet takarékra a tűz és a fazékra a fedő.

    1-3 percenként érdemes megkavargatni, majd visszahelyezni az imént leírt állapotba. Ha már sárgás és hajlékony a hagyma akkor mehet neki 2,5szer annyi víz, mint amennyi a hagyma (szemre, nem kell kiszámolni a hagyma térfogatát főzés előtt).

    Ebbe mehet a szerecsendió és a bors, majd megint fedő.

    20 perc múlva érdemes megkavarni. Még tíz perc és mehet bele a tejföl, DE nem puff bele, hanem tejfölt bögrébe, abba egy-két merőkanál a levesből, jól összedolgozni, majd a bögretartalmát a leveshez adni.

    Ezt követően rá lehet szórni a petrezselymet. 1-2 rotty és kész.

    Ha van otthon száraz kenyér az mehet bele kockákba, ha friss kenyér van akkor érdemes mellé fogyasztani.

    Levesbetét is mehet bele, ha a fentieket nem kívánod, illetve az egész hóbelebancot meg lehet enni egy cipóból is, biztosan úgy a legfinomabb.

    Tipp:

    Az alapanyagok nagyjából vannak leírva, ha valakinek valamiből több vagy esetleg kevesebb kell bele, akkor elkészíthető úgy is az étel. Természetesen hagyma nélkül fölösleges nekiállni.
    Amikől lehet kevesebb és több is:
    fokhagyma, leveskocka, margarin, tejföl
    Amiből többet nem, de kevesebbet lehet bele tenni:
    őrölt bors, szerecsendió, petrezselyem

    Amivel még lehet növelni az ízélményt: póréhagyma, fehérhagyma

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek